CA’ BIANCA BARBERA D’ASTI 2018

近所のスーパーで発見！

カビアンカ　バルベーラ　ダスティと読むらしい。

ピエモンテ州はバローロ、バルバレスコを作ってる州（使ってるブドウは違うけど…）なので、飲んでみることに。

カ・ビアンカ　…　作り手さんの名前
バルベーラ　…　ブドウの名前
ダスティ　…　「ダ・アスティ」の略語で、アスティは地名を指す

値段も手ごろだから、気楽に手を出せるのがいい♪

どんなワイン？

• 産地

　　イタリア北部のピエモンテ産（バローロ、バルバレスコが作られてる場所と同じ地方）

• ブドウ

　　バルベーラ

• アルコール度数と容量

　　13.5％

• 容量

　　750ml

• 価格

　　1,280円（税抜）

「カ・ビアンカ バローロ」等のワインも出しているワイナリー産なので、期待！（飲んだことないけど、バローロには過剰反応　笑）

キャップラベルにDOCGの文字を発見。

D.O.C.G.とは、イタリアワインの格付けにおいて最上位の等級のこと。
モンドセレクションとか、ミシュラン的なものをイメージすればいいんかな…
その辺りは、別途まとめよ。

てか、最上級格付け受けててこの値段なの…？

飲んでみた🍷

• 色

前回飲んだBRANCAIAと比べると、少し色が薄い。
んで、ちょっとあずき色寄りなのかな。

• 香り

　　ブドウやカシスの感じは比較的軽い（BRANCAIAと比べてだけど）
　　ハーブのような香りもある。

• 味

　　タンニンの感じ（渋み）はだいぶ薄く、酸味を強く感じる。
　　ミディアムボディというよりはライトな気がするけど、ライトボディとして売られてるものを買って試してみよう。

　　氷で割ってみると、さらに薄く＆酸味が強調されて、お酢のドリンクを飲んでるような気分になる。

• 全体的に

　　悪い意味じゃなく薄味で軽めなワインという印象。
　　味の濃いものをビールで流し込んでいくような飲み方がよさそうな印象をうけた。

食べ物と合わせてみた🍝

• お刺身

★★☆☆☆（星２つ） 全然合わない　笑 マグロのような味の濃いものであればまだ飲めるけど、ブリは生臭さが勝って、ケンカしてる感じ。 同じマグロでも、トロなら合いそうな気はする。

• 金平糖

★★★★☆（星４つ） 最高！！！ 金平糖をひとかじりして、ワインをキュっと流し込むと、口の中の甘味が協調される。 このタイプのワインは砂糖と合わせていくのがよさそう。

• 羊羹

★★★★☆（星４つ） 写真撮り忘れ。 金平糖と同じく、甘味が協調されてより美味しく感じられる。やっぱり砂糖が正解か。

• Kiriクリームチーズ

★★★☆☆（星３つ） やっぱり何かしっくりこない。 金平糖や羊羹と比べると、ワインと交わらない気がする。口に含む量の問題かなぁ…

お刺身は合わないだろうなと思っていたら、案の定。
甘いもの、チーズは想像通りの結果だったかな。

まとめ

前回飲んだBRANCAIAと比べると、軽くてクビクビ飲んでいけるワインだなと感じた。

値段も安いし（これ大事！！！）

夏に飲むには、爽やかでいいと思う。ロックアイスを入れて「かち割りワイン」にして飲んでいくのもおすすめ。

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