イタリアワインの格付け

格付けについて

表記がいっぱいあるけど、大きくわけて２種類

イタリアワインの格付けには大きく２種類ある。

日本でいう、モンドセレクション的なやつを、もっと厳格にしたイメージなのかな。

元々、ＤＯＣ法という４種類の格付けがされてたけど、2009年に表記が変わって、３種類の格付けに変更された。でも、今でも変更前の４種類の表記のうち、３つは使用が認められてるようなので、今現在では６つ存在することになる。

統一するならしちゃえばいいのに　笑笑

そもそも、この制度何？

ざっくり言ってしまうと
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
　キャンティ、バローロのような、ご当地ワインを名乗るなら、ちゃんとした基準と製法に乗っ取ったやつだけ名のることを認めます。

　その基準に沿わないやつは、名のっちゃだめですよー。
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
ってこと。


日本にも同じような制度（地理的表示保護制度）があって
例えば、夕張メロン🍈は
、「夕張キング」って品種使ってる、55cm以上の間隔あけて植える etc...　の細かく指定されてる条件をクリアして、初めて夕張メロンが名乗れると。

偽物がいっぱい出てきて、ブランドが壊れるようなことを防ぎましょうって目的で定められたものらしい。

図にしてみた

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　◆左が2009年以前の表記
　　・D.O.C.G（統制保証付原産地呼称ワイン）　
　　・D.O.C（統制原産地呼称ワイン）
　　・I.G.T（地域特性表示ワイン）
　　・VdT（その他）

　◆右が2009年以降の表記
　　・D.O.P（保護原産地呼称ワイン）
　　・I.G.P（保護地理的表示ワイン）
　　・VINO（その他）
-------------------------------------------------

漢字いっぱいで分かりづらいけど…

細かい指定をクリアして、産地表示ＯＫになったワインの中で
　・【D.O.C.G】最上級
　・【D.O.C】２番手
　・【I.G.T】３番手
　・【VdT】産地表示なし
って感じらしい。

2009年以降だと
　・【D.O.P】D.O.C.G　と　D.O.C（最上級）
　・【I.G.P】I.G.T（２番手）
　・【VINO】VdT（産地表示なし）
のように、旧名の名前が変わったものという認識でよさそう。

とはいえ、D.O.Cの中にも、D.O.C.Gに匹敵するようなワインもいっぱいあるようなので、あくまで参考として覚えておくくらいでよさそう。

なお、今現在も【VdT】以外の表記は認められて出荷されているようなので、それ以外の６つは覚えておこう。

規格にとらわれなくない異端児「スーパータスカン」

どこの国のどんな所にもいる、決まりに縛られたくない尾崎豊スタイル♪

イタリアワインだから、イタリアのブドウ使ってくださいね。が基準なんだけど、「国際品種のブドウ使ってもいいじゃない。」「他の国の醸造法使ってもいいじゃない。」「だって美味しいんだもの。格付けになんか縛られねーぞ！」

を突き詰めたものが存在する。

それが、スーパータスカン（スーパーなトスカーナワイン）

D.O.C.Gよりも美味しいと言われるものも存在するらしく、その代表格として名前があがるのが、「サッシカイア」というワイン。

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異端児なんだけど、あまりにも美味しくて売れまくったから、D.O.C規格を与えられちゃったという、実力で法を書き換えたという、かなりの強者。

他にも、規格にとらわれずに美味しいものを作ろうとしている人たちは沢山いるので、VINO（規格外）の中にも隠れた名品がいるってことか。

全てを知るには先が長い旅になりそうだ…

まとめ

ワインを買ったときに、D.O.C.Gとか、D.O.Cとかのラベルが貼ってあるのを見ていたので、あくまで１つの基準として意識しておくとよい。

ちなみに、こないだイタリアンのお店で飲んだD.O.C格付のワインは、ほんとに美味しかったので、後日記事としてUP予定。

ワイン選びの参考にどうぞ。

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